Wongusing.blogspot.com

Resep Bahan Paru Goreng :
paru sapi 500 gram

• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng 500 ml

Resep Bumbu Halus Paru Goreng :

• bawang putih 3 siung
• kunyit 1 cm
• katumbar 1 sendok teh

Cara Membuat Paru Goreng :

1. Campur paru dan garam. Tuang air hingga paru terendam, rebus di atas api sedang hingga paru matang. Angkat, buang airnya dan dinginkan.
2. Iris tipis paru. Campur bumbu halus dan 100 ml air, aduk rata.
3. Rendam paru dalam larutan bumbu, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng paru hingga kering. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.