Wongusing.blogspot.com

Resep Bahan :

• 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
• 130 gram gula pasir
• 80 gram mentega, cairkan
• 3 buah jeruk nipis ukuran sedang, peras
• 5 gram baking powder
• 120 gram tepung terigu

Cara Membuat Gateau au Citron (Cake Lemon) :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
2. Adonan 1: Campurkan kuning telur dengan gula, aduk rata dengan mixer.
3. Adonan 2: Campurkan mentega dengan air jeruk nipis, baking powder, dan tepung terigu. Aduk rata dengan mixer.
4. Adonan 3: Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa.
5. Masukkan adonan 2 ke dalam loyang kue dan campurkan adonan 1, panggang dalam oven selama 20 menit. Setelah terlihat setengah matang (+ 15 menit), oleskan adonan 3 di permukaan kue. Panggang kembali hingga matang merata.
6. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi