Wongusing.blogspot.com

Buah kurma yang rasanya manis, selain bisa disantap langsung juga enak untuk dibuat kue.

Resep Bahan Cake Kurma :

• 180 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 6 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram kurma, potong-potong
• 100 gram kenari, iris panjang
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Cake Kurma :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan.
6. Tuang ke loyang loaf 22×9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180° C.