Wongusing.blogspot.com

Hubungan es Manado dengan orang Manado sih masih belum jelas, tapi yang pasti Es Manado ini bahan dasarnya adalah sirsak. Mungkin di Manado banyak sirsak, trus orang sana suka mengolahnya menjadi minuman. hmmm jadi penasaran nih cara buatnya gimana

es manado

Bahan :
2 gelas sirsak utuh (buang bijinya)
2 gelas daging kelapa muda serta airnya
1 bungkus nata de coco
leci kalengan beserta airnya
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Ambil 1 gelas sirsak lalu blender dengan sedikit air kelapa muda
2. Campur sirsak yg sudah diblender dengan sisa sirsak serta bahan yang lain dalam mangkok besar.
3. Sajikan dalam gelas..

Note :
Buah sirsak mengandung banyak kalsium, karbohidrat, terutama fruktosa. Kandungan gizi lainnya adalah vitamin C, vitamin B1 dan vitamin B2 yang cukup banyak.

Khasiat buah sirsak (graviola) sebagai obat anti tumor/kanker, anti bakteri, anti jamur (fungi), melawan berbagai jenis parasit/cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, depresi, stress, dan menormalkan kembali sistem syaraf yang kurang baik. Di dalamnya terdapat zat-zat yang mampu menangkal asam urat, hipertensi, osteoporosis, dan bisa membuat awet muda. Manfaat lainnya, meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan wasir, dan memperlancar pencernaan makanan.

Komposisi :
Sirsak (Annona muricata) pada setiap 100 gramnya mengandung nilai kalori sebanyak 65 kalori, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, hidrat arang 16,3 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 27 miligram, besi 0,6 miligram, vitamin A 10 SI, vitamin B, 0,07 miligram, vitamin C 20 miligram dan zat air 81,7 persen. Di samping itu, pada bagian daun clan batangnya mengandung unsur senyawa tanin, fitosterol, ca-oksalat dan alkaloid murisine.