Wongusing.blogspot.com

Bahan Rempeyek Rebon :

• tepung beras 300 gram
• tepung terigu protein rendah 2 sendok teh
• telur ayam 1 butir
• santan kurang lebih 550 ml (sesuaikan)
• rebon goreng 750 ml

Bumbu Halus :

• bawang putih 4 siung
• kunyit 0,5 cm
• cabai rawit 4 buah
• kemiri 3 butir

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras, tepung terigu dan bumbu halus.
2. Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan rebon secukupnya.
4. Tuang adonan pada tepi penggorengan. Siram-siram dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Sajikan.

Untuk 900 gram