Wongusing.blogspot.com

Adonan kulit martabak ada 2 jenis, ini salah satunya…

Resep Bahan Adonan Dasar Kulit Martabak I :

• tepung terigu protein sedang 300 gram
• garam secukupnya
• air 175 ml
• minyak goreng kurang lebih 300 ml

Cara Membuat Adonan Dasar Kulit Martabak I :

1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
2. tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Potong/timbang adonan sesuai selera, bulatkan.
4. Rendam adonan kulit dalam minyak. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
5. Adonan kulit siap dicetak. ADONAN KULIT MARTABAK 2
   August9

   

   Sebelum membuat martabak sudah pasti kita harus membuat kulitnya terlebih dahulu…

   Resep Bahan Adonan Dasar Kulit Martabak 2 :

   • tepung terigu protein sedang 250 gram
   • margarin kurang lebih 100 gram, untuk olesan
   • telur ayam 1 butir
   • garam secukupnya
   • air 125 ml

   Cara Membuat Adonan Dasar Kulit Martabak 2 :

   1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
   2. Masukkan telur, aduk rata.
   3. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
   4. Potong/timbang adonan sesuai selera, bulatkan.
   5. Lumuri adonan dengan margarin. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
   6. Adonan kulit siap dicetak.